Daikonhapjes

Recept: Muhammara

Zin in iets nieuws? Probeer dan dit overheerlijke recept uit!​

 

Voor 450 gram

3 rode paprika´s
70 g geroosterde pijnboompitten of walnoten
½ sneetje volkorenbrood
1 teentje knoflook
1 eetlepel paprikapoeder
¼ theelepel cayennepeper
1 eetlepel komijnpoeder
50 ml olijfolie
1 eetlepel citroensap
2 theelepels balsamicosiroop of Gula Java Safran
2 eetlepels tomatenpuree
ORAC Botanico-mix mild
sesamzaadjes

Rooster de paprika´s, bijvoorbeeld onder de grill van de oven. Leg de paprika’s vlak onder de hete grill. Draai ze regelmatig om. Haal de paprika’s uit de oven als ze rondom geblakerd zijn en ze afkoelen. Zo haal je gemakkelijk de schil eraf.

Verwijder de zaadjes van de paprika. Doe het vruchtvlees in een kom.

Doe er alle ingrediënten bij behalve het sesamzaad en pureer met de staafmixer.

Serveer met wat sesamzaad. Houd je van pittig, kruid dan met extra cayennepeper.

Verrukkelijk dipsausje of broodbeleg!

Muhammara

 

 

Meer inspiratie
Tijd voor Tijdschriften

Kijk op Tijd voor Tijdschriften voor een aantrekkelijk overzicht. 

Blogger

Deel jij graag je eigen yoga kennis of ervaringen? Word dan blogger voor Yoga International.nu

Yoga International

Lees alles over Tantra in Yoga International Magazine, bestel hem op Tijd voor Tijdschriften.nl

Yoga on the beach

Lees het komende nummer van Yoga International. Eind juli in de winkel of verkrijgbaar op Tijdvoortijdschriften.nl