5 boekentips over bewust eten en leven

Eckhart Tolle: ‘Lijden is nodig totdat je inziet dat het niet nodig is.' Waar anders krijg je nieuwe inzichten dan met een goed boek? Bijvoorbeeld een van deze boekentips van redacteur Cathelijne Esser. 

Oorspronkelijk eten

Steeds meer mensen raken enthousiast over paleo-eten. Paleo komt van paleolithicum, de oude steentijd. Ons lichaam blijkt genetisch gezien goed ingesteld op het eetpatroon van onze verre voorouders uit het paleolithicum: groente en fruit van de seizoenen, vlees, vis en eieren van dieren die lokaal leven, geen melkproducten en geraffineerde suiker, weinig koolhydraten en geen granen en peulvruchten – die laatste twee zijn de mens pas sinds de landbouwrevolutie grootschalig gaan verbouwen en eten.

Eten op deze manier is allerminst primitief, bewijst Irena Macri, de vrouw achter het blog eatdrinkpaleo.com.au. Ze geeft heerlijke recepten voor alle momenten van de dag, waarbij ze hier en daar wel zuivel gebruikt. Een inspirerend boek voor wie begint met paleo.

Het paleo kookboek. Ruim 110 inspirerende recepten zonder gluten en suiker.
Irena Macri, Karakter Uitgevers
€ 19,95

De natuur van de geest

Schrijver Jan Geurtz is 48 jaar oud als hij aan zijn eerste retraite begint bij het Tibetaans-boeddhistisch centrum Lérab Ling in Zuid-Frankrijk. ‘Een vriendelijke, enigszins wereldvreemde man die net hersteld was van een verslaving, een stukgelopen huwelijk, een burn-out en een vastgelopen carrière als leraar in het voortgezet onderwijs,’ omschrijft hij zichzelf als de man van toen. ‘Hoe merkwaardig dat de ontmoeting met een spirituele leraar dit leven geleidelijk overhoop haalde! Hoe magisch dat een doodnormaal mensenleven plotseling tot bloei begint te komen en via een spiritueel pad uiteindelijk leidt tot overstijging van het oude vertrouwde ik-bewustzijn.’

Vele jaarlijkse retraites volgen in de vijftien jaar daarna, variërend van enkele weken tot ruim zes maanden. Intensieve periodes die in het teken staan van het loslaten van de identificatie met het aangeleerde zelfbeeld, en in het ervaren van de heldere, liefdevolle allesomvattende ruimte die we werkelijk zijn.

Geurtz’ terugblikken op de retraites zijn de leidraad waarmee hij de weg wijst naar de kernboodschap van het boek: hoe onze gedachten een scheiding creëren tussen onszelf, de ander en de wereld en hoe we anders met die gedachten om kunnen gaan. Daar zijn natuurlijk vele boeken over geschreven, maar de inkijk die Geurtz biedt in het alledaagse retraiteleven is er toch een die het lezen meer dan de moeite waard is.

Hij schrijft over het inspirerende onderricht dat hij daar kreeg, over de dagelijkse routines en rituelen, over irritaties en bedenkingen en zijn spijbeluren. Verhelderend zijn ook de gedachten over hoe wijsheid van het boeddhisme vermengd is geraakt met de religieuze en culturele gebruiken die al in Tibet bestonden toen het boeddhisme daar geïmporteerd werd. En wat je daarvan kunt merken tijdens retraites. Zo ga je het reciteren, of gedrag van spiritueel leiders in een ander perspectief zien.

Zeker lezen dus dit boek, als je besloten hebt of nog twijfelt zelf in retraite te gaan.

Vrij van gedachten. Praktische handleiding voor een helder en liefdevol leven.
Jan Geurtz, Ambo|Anthos
€ 19,99

Ode aan bomen

Sommige boeken kunnen je leven of aspecten ervan drastisch veranderen. Het verborgen leven van bomen van boswachter Peter Wohlleben is zo’n boek. Na het lezen, kijk je met heel andere ogen naar de bomen in je tuin, straat en in het bos. Met nog meer compassie en ontzag dan je misschien al deed.

Zo vertelt de bevlogen boswachter waarom het normaal is dat bomen zo vreselijk langzaam groeien in een oerbos. Onder die natuurlijke omstandigheden zijn ze in 80 tot 120 jaar tijd nog maar potlooddik en manshoog. In de boomindustrie moeten ze in dezelfde tijd tot volle wasdom zijn gekomen. Het nut van trage groei? Een langzame groei in zijn jeugd, is de voorwaarde om heel oud te kunnen worden. Houtcellen zijn door het langzame groeien heel klein en bevatten weinig lucht. ‘Dat maakt ze flexibel en resistent tegen breuk door storm.’

Verbaas je over wat je leest en vertel daarna alles door aan je kinderen, zodat zij bomen ook als de fantastische en onmisbare levende wezens kunnen zien die ze zijn.

Het verborgen leven van bomen. Wat ze voelen, hoe ze communiceren – ontdekkingen uit een geheime wereld.
Peter Wohlleben, LeV.
€19,99

Dit moet je weten over eten

Wat is goede voeding? Daar wordt doorlopend onderzoek naar gedaan en oneindig veel over geschreven. Journalist Daan de Wit ging ook op zoek naar antwoorden en structureerde zijn zoektocht door de oudste ervaringskennis – van volken die al duizenden jaren gezond eten – naast bevindingen van de nieuwste wetenschap te leggen. Interessant: het blijken twee bronnen die elkaar bevestigen en versterken. De sleutel tot een gezond voedingspatroon is leren eten zoals je lichaam zou willen dat je eet: natuurlijke, onbewerkte voeding, voldoende vitaminen, mineralen, vetten en eiwitten.

Zo simpel als dat klinkt, is het niet. Want hoe natuurlijk is ‘natuurlijk’ eigenlijk? Ook daar valt veel over te zeggen, en dat doet De Wit dan ook. Hij stelt zichzelf vragen waarop je graag antwoord zou willen krijgen, zoals: hoe mensaardig is plantaardig? Is rauwe melk gevaarlijk? Hoe natuurlijk is natuurlijke, plantaardige olie? En cholesterol: vriend of vijand?

De Wit serveert dit kennisdiner met opvallend veel smakelijke taal, waardoor het boek extra lekker leest, en je graag nog wat pagina’s extra opschept.

Weet wat je eet. Gezond eten op basis van de oudste kennis en de nieuwste wetenschap.
Daan de Wit, Scriptum
€ 24,95

Iedereen doet het: magisch denken

We geloven allemaal in een of andere vorm van magie. Ook als we beweren dat niet te doen, betoogt wetenschapsjournalist Matthew Hutson. ‘Of magie nou bestaat of niet, dankzij magisch denken zijn we terechtgekomen waar we nu zijn en gaan we naar waar we naartoe onderweg zijn, wat dat ook mag zijn. We kunnen er net zo min aan ontkomen als aan ons bewustzijn. We denken, en daarom denken wij magisch.’

Geloof je dat dingen voorbestemd zijn, in een lot, in leven na de dood? Magisch denken. En ook: voorwerpen een gevoelswaarde toekennen, zoals een trouwring, talisman of Boeddhabeeld.

Die voortdurende flirt met het bovennatuurlijke hebben we nodig om te overleven, stelt Hutson. ‘Een ritueel zoals duimen om geluk af te dwingen komt voort uit het idee dat we meer greep op de wereld hebben dan feitelijk het geval is, en dat idee bestrijdt contraproductieve gevoelens als hulpeloosheid.’ Naast een gevoel van controle, biedt magisch denken ons ook zingeving: ‘Het maakt het leven rijker, begrijpelijker en minder eng.’

Magisch denken. Waarom we zo graag in iets geloven.
Matthew Hutson, Atlas Contact
€ 29,99