Maza Hoemoes

Koken met Hoemoes, om je vingers bij af te likken

Hoemoes is bij ons geen onbekende op brood of bij de borrel. Maar dat je er ook mee kan koken, wist ik niet. Vanavond eten we dus een gerecht uit het receptenboek van Maza en Isabel Boerman, de hippe vegetariër. Mijn 10-jarige dochter is dol op koken en komt gezellig helpen.

Het wordt de sabich (platbrood) met gegrilde aubergine, gekookt ei en hoemoes Spicy Mango, bereidingstijd ongeveer 30 minuten. De aubergine grillen we en de platbroden bestrijken we met lekker veel hoemoes en daarop de rest van de ingrediënten. De ingelegde rode ui in appelazijn maakt het gerecht fris. Tip: Maak extra! We blijven snoepen tijdens het koken. Zo lijken de knapperige kikkererwten wel borrelnootjes.

Na wat foto’s van het gerecht en een tiktokfilmpje, kunnen we eten. We serveren er nog extra verse mango bij en het lijkt wel een zomerse picknick aan de keukentafel! We kregen een dikke duim van de rest van de familie, al vond mijn zoontje de hoemoes Spicy Mango wel een beetje pittig, hij nam dus snel een extra snoepkomkommertje. Het koken met hoemoes is zeker voor herhaling vatbaar.

Ons recept (en vele anderen)

Maza

 


Psssst.... Wist je dat we ook een tijdschrift hebben? Neem een abonnement vanaf slechts 19,95 per jaar voor meer inspirerende reportages, bijzondere interviews en handige tips!


 

 

Meer inspiratie
Tijd voor Tijdschriften

Kijk op Tijd voor Tijdschriften voor een aantrekkelijk overzicht. 

Yoga International

Lees alles over Tantra in Yoga International Magazine, bestel hem op Tijd voor Tijdschriften.nl

Blogger

Deel jij graag je eigen yoga kennis of ervaringen? Word dan blogger voor Yoga International.nu

Pak je Carlosmoment

Hét absolute feelgood welkomstgeschenk bij een abonnement op Yoga International.