5 vegan smoothies recepten

Smoothies zijn gezond! Daarom hebben wij vijf lekkere vegan smoothies recepten op een rijtje gezet, zodat jij ze thuis zelf ook kan maken.

De veganistische leefstijl is best populair in de yogagemeenschap. Dat komt door Ahimsa, een van de vijf Yamas van Patanjali. Door sommigen ook wel de beperkingen genoemd. Ahimsa betekent een geweldloosheid. Ahimsa kan op meerdere niveaus begrepen en toegepast worden, van grof naar subtiel. Schematisch kan men het op drie niveaus beschouwen:

Fysisch: het zich onthouden van fysische strijd en van elke fysische daad die iemand (of iets) schade toebrengt;

Psychisch: geweldloosheid van geest, in het denken, vrij zijn van vooroordelen;

Spiritueel: letten op de staat van het eigen bewustzijn (op een dieper niveau dan het puur psychologische) en het verband zien met samsara en nirwana.

Het verschilt per persoon hoe ernaar wordt geleefd. Maar altijd is er het besef dat iedere inbreuk op de natuurlijke loop der dingen verstoort en reactieproces opgang brengt. Sommigen betrekken dit ook op wat ze eten. En mag ook daarmee het (dierlijk) leven niet worden verstoord. Bijvoorbeeld met deze recepten.

Groene smoothie

60 gram baby spinazie of baby boerenkool
240 ml water of kokos water
150 gram bevroren gesneden fruit
1 eetlepel chia of hennepzaden
1 eetlepel gesneden gember (optioneel)

Bereidingswijze:
- Stop het groen in de blender samen met het water en mix voor twee minuten tot het glad is.
- Voeg het fruit, chia or hennepzaden, en de gember, als je die gebruikt. Mix het voor nog twee mintuten. Giet het in een glas en geniet.

Tropische smoothie

240 ml Kokosmelk
75 gram bevroren ananas stukjes
75 gram bevroren mango blokjes
1 banaan
Sap van een halve citroen
2,5 cm stuk gember geschild en grof gehakt.

Bereidingswijze:
Stop al de ingrediënten in de blender en mix totdat het glad is.

Gezonde appeltaart smoothie

2 eetlepels haver
1 rode appel in stukken gesneden (zonder klokhuis)
1 banaan
¼ theelepel gemalen kaneel
¼ theelepel gemalen nootmuskaat
150 ml amandelmelk

Bereidingswijze:
- Voeg eerst de haver en het fruit toe en mix het tot er geen harde stukken inzitten.
- Voeg daarna de kruiden en de melk toe. Mix dat ook tot een glad goedje.

Pumpking spice smoothie

240 ml niet-zuivelmelk
112,5 gram ingeblikte pompoen
Halve banaan
1 eetlepel rozijnen of ½ eetlepel ahornsiroop
½ theelepel puur vanille-extract
¼ theelepel gemalen kaneel
1/8 theelepel gemalen gember
Snufje gemalen nootmuskaat
Snufje gemalen kruidnagel

Bereidingswijze:
- Plaats alles in de blender en mix tot het een gladde substantie is.
- Als extra kan je wat kokos slagroom erop doen en het bestrooi het met kaneel.