Mindful eten: 7 tips

Heb jij wel eens gehoord van mindful eten? Het is een techniek de je kan helpen controle te krijgen over je eetgewoonten. Zo kun je meer genieten van wat je eet en zul je minder last hebben van zogenaamde eetaanvallen. Benieuwd hoe je dit het beste kan doen? Lees dan snel meer!

Wat is mindful eten?

Mindful eten is een boeddhistisch concept dat ook wordt ingezet bij bijvoorbeeld de behandeling van eetstoornissen, depressie en angst. Mindful eten gaat over het gebruik van mindfulness om volledige aandacht te krijgen voor je ervaringen, verlangens en fysieke signalen tijdens het eten.

Wat mindful eten inhoudt:

• Langzaam en zonder afleiding eten.
• Luisteren naar fysieke hongeraanwijzingen en alleen eten totdat je vol zit.
• Onderscheid maken tussen echte honger en niet-hongertriggers voor voedsel dat geprikkeld wordt door je zintuigen. Dit kunnen kleuren, geuren, geluiden, texturen en smaken zijn.
• Leren omgaan met schuldgevoelens en zorgen over eten.
• Opmerken welke effecten voedsel heeft op je gevoel en figuur.

Met deze dingen kun je automatische gedachten en reacties vervangen door bewustere en gezondere keuzes.

7 tips

Veel mensen hebben een druk leven en eten als gevolg daarvan vluchtig. Dat wordt nog makkelijker gemaakt door afhaaleten en kant-en-klare maaltijden uit de supermarkt. Wat veel mensen zich niet beseffen is dat dit ervoor kan zorgen dat je sneller aankomt. Je hersenen hebben namelijk zo ‘n twintig minuten nodig om te beseffen dat je vol zit.  Deze 7 tips zullen je helpen om rustiger te eten.

1. Neem eerst een moment voor jezelf

Neem voordat je begint met eten even de tijd om na te denken over hoe je je voelt. Ben je gehaast? Gestress? Droevig? Verveeld? Hongerig? Wat zijn je wensen en wat heb je nodig? Maak een onderscheid tussen die twee. Nadat je dit moment voor jezelf hebt genomen om na te denken, kun je kiezen of je wilt eten, wat je wilt eten en hoe je wilt eten.

2. Ga zitten

Probeer niet onderweg te eten. Ga zitten. Je zult je eten minder waarderen als je aan het multitasken bent. Het is ook moeilijk om bij te houden hoeveel je eet als je onderweg snackt.

3. Serveer je porties

Probeer niet meteen uit een zak of doos te eten. Maak het zichtbaar en leg het op tafel. Het is niet alleen gemakkelijker om te veel te eten als je niet kunt zien hoeveel je hebt gegeten, maar het is ook moeilijker om je eten volledig te waarderen als het niet zichtbaar is.

4. Kies een kleiner bord

Je zou minder kunnen verlangen naar eten als je minder ziet. Kleinere borden zullen je helpen bij je portiecontrole. Dit is ook een goede strategie voor bijvoorbeeld een all you can eat restaurant.

5. Kauw 30 keer

Probeer bij elke hap 30 keer te kauwen (30 is een grove richtlijn, want het kan moeilijk zijn om maar tien keer te kauwen op een hap havermout). Neem de tijd om te genieten van de smaken en texturen in je mond voordat je doorslikt. Dit kan ook helpen om overeten te voorkomen door je buik de tijd te geven om berichten naar de hersenen te sturen om te zeggen dat je vol zit.

6. Leg je mes en vork neer

Vaak bereiden we een volgende hap alvast voor met onze vork en mes terwijl we nog kauwen op de vorige hap. Probeer deze dus neer te leggen na elke hap en pak ze weer op als je hebt doorgeslikt wat je als in je mond hebt.

7. Stilte

Probeer af en toe je maaltijden in stilte te eten. Als het stil is, is het normaal dat de geest afdwaalt. Erken deze gedachten en kijk of je voorzichtig terug kan keren naar je ervaring met eten. Etenstijd is bij de meeste mensen natuurlijk een belangrijk moment om de dag te delen. Hierdoor is het misschien lastig om helemaal in stilte te eten. Maar zelfs de eerste vijf tot tien minuten in stilte doorbrengen kan verfrissend zijn.